ANGU DE MILHO VERDE

Bem, chegaram ao fim os festejos juninos, sobrou milho... Eu e minha mãe resolvemos dar um jeitinho nisso!

06 espigas de milho
(bata no liquidificador com pouca água e passe na peneira)

03 dentes de alho amassados

01 cebola picadinha

Maragarinha

01 copo de leite

Água (a quantidade fica a depender do milho, s e está mole ou não)

Sal à gosto

Salsinha (umas duas colheres, batidas junto com as espigas)

1/2 colher de pimenta do reino (opcional)

Refogue com a margarina, o alho e a cebola. Ponha o milho, o sal, um copo d'água, um copo de leite e vá mexendo. Acrescente a pimenta do reino.

Gostamos muito de usar a colher de pau pra mexer essas coisas e escolhemos sempre uma panela que o fundo seja grosso, pois geralmente em panelas onde a espessura do fundo seja muito fina, vai grudar com vacilidade.

Vá mexendo até engrossar e as bolhas de ar aparecerem. Experimente pra ver o sal e acrescente água conforme a necessidade.

Ponha em tijelas ou pratos individuais e sirva de preferência com frango cozido.

Fica uma delíciaaaaaaaaaaaa!

Esse aangu me lembra muito a polenta da Ana, rs. Tô doidaaaa pra comer essa polenta, rs.

Beijosss,

Clécia