Mais uma receita da Mel (Marieli de Tupã/SP). Esse bolo eu já ouvi muito falar pois faz muito sucesso na casa da Mel. Aproveitem!
INGREDIENTES
3 ovos
2 copos de leite
1 copo de óleo ( não coloco nem meio copo )
2 copos de açucar
2 copos de farinha de trigo
1 copo de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo: Coloque no liquidificador os ovos, leite, óleo e o açucar e bata bem para não ficar com o cheiro do ovo. Depois junte a farinha e o chocolate em pó e bata mais um pouco, por último coloque o fermento em pó e de uma leve batida. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve para assar.
Recheio e cobertura:
2 latas de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
4 colheres de chocolate em pó
Leve ao fogo e faça um brigadeiro mole.
Depois do bolo assado e frio corte-o com a ajuda de uma linha em 3 partes e coloque o recheio ainda quente e vá fazendo camadas de bolo e recheio. Por ultimo faça uma camada de brigadeiro e jogue por cima chocolate granulado a gosto. Coloque na geladeira e sirva gelado!!!
P.S. : Para regar este bolo vocês podem usar a calda que está aqui no blog, aquela com cravo e canela. Alguns bolos de chocolate ficam secos por isso devemos aproveitar e regá-los.
Obrigada Melzinha, logo testaremos sua receita também!
Grande beijo,
Ana e Clé
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