BOLO DE LARANJA COM CASCA

Oi amigos e amigas.
Procurando uma receita de bolo de laranja achei esse em um site de receitas e me surpreendi com o resultado.
O bolo ficou super macio e delicioso.
Beijos
Ana/Piracicaba

Massa

1 laranja média

1 xícara de chá de óleo

4 ovos

2 xícaras de (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó


Modo de preparo

Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e as sementes que estiverem aparentes
Bata no liquidificador as laranjas, o óleo, os ovos e o açúcar
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fermento
Adicione o conteúdo do liquidificador à mistura, mexendo com colher de pau (não bater em batedeira)
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo de trigo



A cobertura eu peguei o suco de uma laranja, adocei e joguei por cima do bolo quente.