DELÍCIA DE ABACAXI

Receitinha fácil e prática. Fiz esse fim de semana e logo acabou, rs.

Dei essa sugestão pra Pró Hayana (cansada de fazer pudins e fricote todo fim de semana), espero que ela tenha feito.

Beijos e linda semana a todos/as!

01 abacaxi maduro (cortado em cubinhos/exceto o talo)

02 caixinhas de pudim sabor baunilha

01 copo d'água

01 copo de açúcar

01 caixinha de creme de leite

Coloque o abacaxi, a água e o açúcar numa vasilha, mexa um pouco e ponha na geladeira por no mínimo 5 horas. Esse processo ajuda a tirar a acidez e o abacaxi fica mais macio quando o creme estiver pronto.

Leve essa mistura ao fogo, mexendo. Dissolva os pós para pudim em um pouco d'água, quando o abacaxi estiver morno, despeje e mexa até engrossar. Vai ficar transparente, parecendo abacaxi em calda. Experimente o açúcar, eu não gosto de nada exageradamente doce, mas lembre-se que ainda usaremos o creme de leite.

Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, ponha o creme de leite e misture. Você vai ver que o doce vai ganhar outra cor, outra consistência. Deixe esfriar totalmente e depois ponha na geladeira. Fica como na foto!