PUDIM DE MANDIOCA(MICRO-ONDAS)

Ingredientes

1 kilo de mandioca ralada grossa

1 lata de leite condensado

1 lata de leite(usar a lata de leite condensado como medida)

1 vidro de leite de côco

3 ovos

1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de queijo parmesão

Erva doce à vontade

Misturar tudo e untar a forma própria para micro-ondas com margarina, açúcar e canela.

Levar ao forno de 15 a 18 minutos dependendo do micro-ondas.

Por assar em cima de um prato invertido para assar mais rápido.