BOLO PRESTÍGIO- ANIVERSÁRIO DE UMA PESSOA ESPECIAL

Essa receita eu tenho e guardo desde os meus tempos de adolescência e dedico a uma pessoa muito especial que faz aniversário hoje.



"Amigos verdadeiros, são para sempre porque...não importa a distância, no coração estarão sempre perto... e quem tem um amigo verdadeiro tem um tesouro..."

Que Deus te proteja sempre!

Beijos!



Ana/Piracicaba









MASSA DO BOLO



4 ovos



2 xícaras de farinha de trigo



2 xícaras de açúcar



1 copo de leite



3 colheres de chocolate em pó



1 colher de sopa de fermento





Bata as claras em neve, junte as gemas, o açúcar.Pare de bater e misture delicadamente o chocolate em pó, a farinha de trigo o fermento e por último jogar o leite fervendo.



Assar em assadeira untada redonda de preferência.





RECHEIO



1/2 lata de leite condensado



200 gramas de côco ralado grosso



6 colheres de açúcar



2 copos de água



Leva-se ao fogo para ferver bem e deixa esfriar.





COBERTURA





1/2 lata de leite condensado



3 colheres de chocolate em pó



3 colheres de margarina



Bate tudo no liquidificar para juntar e utiliza assim ou leva ao fogo mexendo sempre até engorssar.





MONTAGEM



Corte o bolo ao meio e espalhe o recheio, junte a outra metade e passe a cobertura por cima e lados.



Cubra com bastante chocolate granulado.



Pode decorar com cerejas.