Essa eu faço meio a olho mesmo sem muita receita.
INGREDIENTES
1 litro de leite
2 caixas de gelatina do sabor desejado
5 colheres de maizena
+ ou - 2 xícaras de açúcar
3 gemas
Pode por côco também.
Cozinhar até ficar um manjar e por num refratário. Dissolver 2 caixas de gelatina do sabor desejado[eu sempre faço vermelha] e esfriar[não precisar gelar].
Bater as claras em neve e depois por umas 3 colheres de açúcar refinado e bater até ficar firme.Misturar esse suspiro com a gelatina delicadamente[não precisa misturar muito] e por sobre o manjar e por pra gelar até endurecer.
Ficam 3 camadas é muito bom.
Ps.:Quando vai gelatina sempre coloco menos água pra ajudar endurecer mais rápido e ficar mais firme.
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