TORTA DE ARROZ

Olhando minha caixa onde tenho receitas de muito tempo guardadas achei um livro que era da década de 70 e foi vendido aos alunos da escola onde eu estudava.Achei umas receitas muito boas e vou colocar algumas aqui.Começo pela Torta de Arroz que é fácil.

Beijos Ana/Piracicaba

Ingredientes

2 copos de arroz cozido

2 ovos batidos

2 colheres(sopa) de queijo ralado

1/2 copo de leite

3 colheres(sopa) de farinha de trigo

1 colher(sopa) de salsinha picada

Recheio

50 g de queijo mussarela cortada em cubinhos

50 g de presunto cortado em cubinhos

1 colher(sopa) de cheiro verde picado

1 ovo cozido e picado

1/2 colher(chá) de sal

1/2 lata de ervilha

Misturar tudo.

Modo de fazer

1-Em uma tigela, soltar bem o arroz com a ajuda de um garfo.

2-Juntar os ovos, o queijo ralado, o leite, a farinha de trigo e a salsinha.Misturar bem até ficar uma massa.

3-Colocar a metade dessa massa em uma forma untada e espalhar o recheio por cima.

4-Cobrir com a outra metade da massa e levar ao forno até que fique corada.