BOLO DE FUBÁ

Oi amigos essa receita sempre faço em casa, mas dessa vez troquei o fubá por farinha de milho, coloquei metade leite e metade água.Ficou muito fofo.
Beijos.
Ana/Piracicaba

Massa

2 ovos
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 xícara(chá) de farinha de milho amarela(se quiser põe fubá mesmo)
2 xícaras de açúcar
+ -1 e 1/2 xícara(chá) 50% água e 50% leite.Não deixar a massa muito mole.
1/2 xícara(chá) de óleo ou 2 a 3 colheres de margarina.
1 colher(sopa) de fermento em pó.


Bater tudo no liquidificador e assar em assadeira untada.
Assadeiras redondas ou com buraco no meio assam melhor e bolo fica mais fofo.
Depois de assado misturar canela com açúcar e polvilhar por cima.
Nessa receita foi usada assadeira de buraco no meio de + - 20 cm de diâmetro e ficou bem alto.