Escondidinho de legumes

Essa também é super básica e gostosa.

Vamos lá...

01 repolho fatiado
01 cenoura e 01 chuchu grande ralados
queijo ralado
 300g de queijo muçarela
purê de batatas

Cozinhe o repolho e escorra. Reserve.
Refoque com cebola e azeite o chuchu e a cenoura. Acrescente o repolho e refogue mais um pouco.
Faça uma quantidade generosa de purê, vai usá-la duas vezes.
Unte um refratário com margarina, ponha metade do purê.
Ponha os legumes e metade do queijo muçarela.
Cubra com o restante do purê, coloque o queijo muçarela que sobrou e queijo ralado.
Leve para gratinar.
É simplesmente maravilhoso!!!

Beijos,
Clécia