Bolo de leite

Peguei essa receitinha gostosa no blog da Sandra e fiz poucas alterações. Receitinha fácil e prática.

01 litro de leite
04 ovos
03 colheres de margarina
03 xícaras de farinha de trigo
02 xícaras de açúcar
01 pitadinha de sal
1/2 pacote de coco ralado

Separe as claras das gemas, ponha as claras no liquidificador e as gemas passe na peneira antes de colocá-las também.

Bata no liquidificador acrescentando a margarina, o açúcar e a farinha aos poucos. Em seguida acrescente o leite, sempre batendo. Ponha a pitada de sal e o coco e dê uma leve batida pra misturar.
Despeje essa mistura numa forma já untada e leve ao forno pré-aquecido.
Vai assar em mais ou menos 40 minutos.

Beijocas,
Clécia